Lag din egen vin – med ekte italienske druer.
En unik opplevelse – midt i Moss
Hos Pennesi får du lære ekte vinproduksjon fra bunnen av. Sammen med andre deltakere blir du med fra kverning av ferske druer til tapping av dine egne flasker.
Under hele kurset veiledes du av vår produksjonssjef Luca Pennesi, som deler sin lidenskap og ekspertise – midt i hjertet av Moss.
Våre Vinproduksjonskurs
Vi gir deg innsikt i hvordan en drue blir til vin – fra første steg til ferdig flaske. Kurset passer for alle som ønsker kunnskap om vinproduksjon, uansett om du er nybegynner eller nysgjerrig på mer avanserte teknikker.
Intro-Kurset
For deg som er nysgjerrig og vil lære det grunnleggende.
Et sosialt og lærerikt kurs hvor du følger hele prosessen – fra drue til flaske – sammen med andre.
Pris:
• Engangsbeløp ved påmelding: 1 000 kr
• Deretter: 367 kr/mnd i 12 måneder
Tidsløp:
• September: Kverning
• Oktober/november: Pressing
• Desember: Prøvesmaking
• Mars: Prøvesmaking
• Mai: Tapping på flaske
Du får:
• Delta i hele prosessen
• Lære hvordan vin utvikler seg
• Dine egne flasker med egenprodusert vin
Kurslokasjon:
• Adresse: Tor Sørnes vei 21, 1523 Moss
• Varighet: September 2025 til mai 2026
Vinlaben
For deg som vil dykke dypere.
Lær hvordan ulike lagringsmetoder påvirker smaken. Du følger prosessen i tre ulike fat: ståltank, eikefat og amfora.
Pris:
• Engangsbeløp ved påmelding: 2 500 kr
• Deretter: 995 kr/mnd i 12 måneder
Tidsløp:
• September: Kverning
• Oktober/november: Pressing
• Desember: Prøvesmaking
• Mars: Prøvesmaking + foredrag om lagring
• Mai: Tapping på flaske
Du får:
• Vinproduksjon i tre ulike fat
• Innsikt i hvordan smak formes
• Foredrag og tapping av vin du har produsert gjennom kurset
Kurslokasjon:
• Adresse: Tor Sørnes vei 21, 1523 Moss
• Varighet: September 2025 til mai 2026
Hvorfor velge våre kurs?
Vi tilbyr alt du trenger for å mestre kunsten bak hvordan en drue blir til en ferdig flaske vin – fra grunnleggende ferdigheter til avanserte teknikker.
Ekte Fagfolk
Du får tett oppfølging av erfarne vinprodusenter og profesjonelle kursholdere med solid kompetanse innen vinfaget. Dette sikrer høy kvalitet og faglig tyngde i læringen.
Små Grupper
Vi setter kvalitet foran kvantitet. Med små kursgrupper får hver deltaker personlig oppfølging og muligheten til å stille spørsmål, smake, og lære i et trygt og inkluderende miljø.
Sosialt & Lærerikt
Kursene er ikke bare informative, men også en sosial opplevelse du sent vil glemme. Du lærer om vin i godt selskap, noe som gjør læringsprosessen både morsom og minneverdig.
Fra 367 kr/mnd
Våre kurs er prisgunstige og koster mindre enn en middag ute. Du får en helhetlig opplevelse med både kunnskap, smaksopplevelser og sosialt samvær – til en svært overkommelig pris.
Om Pennesi
Bak Pennesi Vin står Luca Pennesi og Kristin Spydslaug, to lidenskapelige vinentusiaster som brenner for å formidle ekte italienske tradisjoner, smaker og håndverk.
Luca Pennesi
Luca er vokst opp med italiensk vintradisjon og har en dyp kunnskap om vinproduksjon, fra druevalg til fatmodning. Han veileder deg gjennom prosessen og deler sine erfaringer om hvordan italiensk vin kan lages i Norge.
Kristin Spydslaug
Kristin har en lidenskap for mat, kultur og opplevelser. Hun sørger for at omvisningen ikke bare gir innsikt i vinproduksjon, men også en smakebit på den italienske livsstilen – hvor mat, vin og gode samtaler står i sentrum.
Vi inviterer deg til å oppleve den ekte vinreisen – fra drue til flaske, sammen med oss!